Le fromage

 

 

 

Dans la collection je sais ce que je mange des éditions du Ricochet, Sandrine Dumas-Roy et Nicolas Gouny  aux illustrations nous proposent d’explorer l’univers du fromage. Ils font faire un tour des origines et des variétés et de la fabrication des fromages. Ils rappellent à juste titre également qu’avec quelques 1200 variétés de fromages, la France est largement en tête des producteurs mondiaux que sont les Etats-Unis, l’Allemagne, l’Italie, les Pays-Bas. Les jeunes lecteurs pourront suivre avec délice les étapes de la fabrication avec des textes efficaces et les illustrations malicieuses et joyeuses de Nicolas Gouny . Origines, différentes catégories, étapes de la fabrication, pièges à éviter, tout y est pour découvrir et apprendre. Attention cependant, fort risque  pendant et après de réclamation dégustation en vue. Appétissant. 

 

Jean-Luc 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Illustrations © le Ricochet. tous droits réservés. merci 

Le fromage  

Sandrine Dumas-Roy

Illustrations : Nicolas Gouny

Editions du Ricochet, septembre 2022, 12,5 €